Ο χρόνος ρέει αργά στη Μηλιά

Ο οικισμός περιβάλλεται από μια καταπράσινη κοιλάδα που σχηματίζεται από τα βουνά Κεφαλή (Κεφάλι) και Ψιλό (Υψηλή), 550μ πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Το ορεινό τοπίο προσφέρει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του στους ανθρώπους και τις δημιουργίες τους.
Η Μηλιά σημαίνει "πίσω στα βασικά", ένα καταφύγιο που επισκέπτεστε όταν χρειάζεστε ανάπαυση και χρόνο για τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας, είναι μια διαφυγή που θα επαναπροσδιορίσει τον εαυτό μας σε έναν χώρο αναψυχής μακριά από τα πλήθη.


Το νερό της πηγής, ο καθαρός αέρας, η σιωπή του βουνού, το καλοκαιρινό αεράκι, ο νυχτερινός ουρανός με αστέρι, το νόστιμο φαγητό και το κρασί και ακόμη και η οικολογική δομή της Μηλιάς, θα σας εξασφαλίσουν την απαραίτητη ηρεμία και θα σας βοηθήσουν να επαναφορτίσετε τις βιολογικές σας μπαταρίες .Η Μηλιά είναι βαθιά χαραγμένη στη μνήμη των επισκεπτών λόγω της πληθώρας και της ποικιλίας των χαρακτηριστικών. Πολλοί έχουν περιγράψει την παραμονή τους ως ταξίδι στο παρελθόν. Πάνω απ 'όλα, η επίσκεψη στη Μηλιά είναι μια εμπειρία που αξίζει

Διαμονή

Όλοι οι ξενώνες στις Μηλίες είναι δωμάτια-σπίτια που προϋπήρχαν τον 15ο αιώνα, προσεκτικά ανακαινισμένα στη λεπτομέρεια, συλλαμβάνοντας κάποια από την ουσία εκείνης της εποχής. Τα αποκαλούν σπίτια δωματίων, επειδή στο παρελθόν εξυπηρετούσαν τις βασικές ανάγκες των οικογενειών που φιλοξένησαν, παρά το μικρό τους μέγεθος, κυρίως κατά τη θερινή περίοδο. Οι ανάγκες των ανθρώπων ήταν απλά λιγότερες.

Η Μηλιά τους προσέφερε δύο βασικά πράγματα. Το νερό και τα κάστανα, που αποτελούσαν πηγή διατροφής και μικρό εισόδημα για την οικογένεια.Σήμερα, κάθε σπίτι έχει μοναδική έκκληση και διακόσμηση. Η βασική ανάγκη για το νερό καλύπτεται από τις πηγές και η ηλεκτρική ενέργεια παράγεται από ηλιακούς συλλέκτες. Όλα τα σπίτια διαθέτουν κεντρική θέρμανση, καθώς και τζάκι ή ξύλινη κουζίνα για το χειμώνα, ιδιωτικά μπάνια, μπαλκόνια, αίθρια ή βεράντες για χαλάρωση.Τα δωμάτια περιβάλλονται από καστανιές, φράουλα και μεγάλη ποικιλία χλωρίδας.Υπάρχουν τέσσερα είδη δωματίων. Τα standard δίκλινα δωμάτια, μεγάλα δίκλινα δωμάτια, σουίτες και οικογενειακά διαμερίσματα.

Φαγητό

Δεν θα βρείτε ξαφνικές υπερβολικές συνταγές, αλλά σίγουρα θα επιδοθείτε σε αυτό που σημαίνει να έχετε εξαιρετικούς πόρους τροφίμων. Τα λαχανικά από τον πιστοποιημένο οργανικό μας κήπο, το δικό μας κρέας και τα διάφορα προϊόντα από τα κοντινά χωριά κάνουν μια τεράστια διαφορά στη γεύση, η οποία δεν μπορεί να περάσει απαρατήρητη. Το μαγείρεμα γίνεται συνήθως στην κατσαρόλα και στη σόμπα ξύλου.

Από τη σόμπα ξύλου θα δοκιμάσετε καθημερινά χειροποίητο ψωμί και πικάντικα παραδοσιακά πιάτα. Αυτοσχεδιασμός στις συνταγές, όπως καβουρδισμένο κατσικίσιο μωρό, αρνί με βότανα, πίτα κολοκυθάκια, χορτοφάγο μουσακά και πολλά άλλα. Σερβίρουν εξαιρετικές χυλοπίτες, μελιτζάνα (δεν θα βρείτε κάτι τέτοιο) και τοπικά χειροποίητα τυριά και βότανα κ.λ.π. Σερβίρουν το δικό τους χειροποίητο κρασί, καθώς και πολλά άλλα κρασιά από διάφορους Κρητικούς

Δραστηριότητες 



Καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου, πολλές ενδιαφέρουσες πολιτιστικές εκδηλώσεις λαμβάνουν χώρα σε ένα πολύ ιδιαίτερο χώρο σχεδιασμένο για αυτόν τον σκοπό ... Εκθέσεις τέχνης, μουσικά συγκροτήματα, σεμινάρια γιόγκα, brainstorming, μικρά συνέδρια, σεμινάρια μαγειρικής, πεζοπορίας , υπάρχουν πολλές επιλογές για υπαίθριες δραστηριότητες και άλλα πολλά.

*Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον ξενώνα Μηλία επισκεφθείτε την ιστοσελίδα: www.milia.gr