Γράφει ο Αναστάσιος Καράογλου
Καθηγητής Φυσ.Αγωγής Μέσης Εκπ/σης MSc Διατροφής Χαροκοπείου Παν/μίου
Σε συνέχεια των αποτελεσμάτων της επιστημονικής έρευνας που διενεργήθηκε με σκοπό την καταγραφή των διατροφικών συνηθειών επαγγελματιών καλαθοσφαιριστών που δημοσιεύσαμε πριν δύο μήνες από το Χαροκόπειο Παν/μιο (Επίκουρος Καθ. Βιοχημείας Τζώρτζης Νομικός PhD) σε συνεργασία με το ΤΕΦΑΑ Αθηνών (Eπίκουρος Καθ.Καλαθοσφαίρισης Κωστόπουλος Νίκος PhD) κατά την περσινή αγωνιστική σεζόν στην καλαθοσφαίριση 2017-18 επιπλέον σκοπός ήταν η μελέτη της χρήσης συμπληρωμάτων. Στην έρευνα υπενθυμίζουμε ότι συμμετείχαν από την Θεσσαλία οι Γ.Σ.Λ.-Φάρος(Α1),ΑΕΛ 1964, Ερμής Αγιάς,Γ.Σ.Καρδίτσας(Α2,)από την υπόλοιπη Ελλάδα οι Κόροιβος(Α1),Περιστέρι,Χολαργός, Δούκας, Παπάγος, Ψυχικό, Αμυντας(Α2), Ιπποκράτης Κω (Β) καθώς και Α1 εθνική κατηγορία Κροατίας.
Η μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής από αθλητές υψηλού επίπεδου είναι καθημερινή, αλλά, πολλές φορές αλόγιστη και δίχως την απαραίτητη επιστημονική επίβλεψη. Ειδικότερα στο χώρο της καλαθοσφαίρισης τα δεδομένα είναι ελλιπή. Σκοπός, λοιπόν, της μελέτης ήταν εκτός από την καταγραφή των διατροφικών συνηθειών η καταγραφή της πρόσληψης συμπληρωμάτων διατροφής σε δύο χώρες που διαθέτουν υψηλό επίπεδο καλαθοσφαίρισης.
Το δείγμα της έρευνας αποτελούταν από 58 καλαθοσφαιριστές των Α1, Α2 και Β κατηγοριών του Ελληνικού πρωταθλήματος και από 65 καλαθοσφαιριστές της πρώτης κατηγορίας του Κροατικού πρωταθλήματος. Η πρόσληψη διατροφικών συμπληρωμάτων αξιολογήθηκε με αυτοσυμπληρούμενο ερωτηματολόγιο παρουσία διαιτολόγου, το οποίο περιελάμβανε ερωτήσεις για τον αριθμό, τα είδη, την εμπορική ονομασία, τις δραστικές ουσίες, τον τρόπο χορήγησης, αλλά και τις πεποιθήσεις των αθλητών για τη χρήση των συμπληρωμάτων. Για τις στατιστικές αναλύσεις χρησιμοποιήθηκε το πρόγραμμα STATA.
Παρατηρήθηκε ότι 90% των αθλητών του Ελληνικού πρωταθλήματος και 80% του Κροατικού προσλαμβάνουν διατροφικά συμπληρώματα, με το 73% και 87% εξ αυτών αντίστοιχα να μην έχει δεχτεί συγκεκριμένη οδηγία από τον γυμναστή ή τον προπονητή. Μεταξύ των αθλητών του Ελληνικού πρωταθλήματος που καταναλώνουν συμπληρώματα, το 79% λαμβάνει βιταμίνες, 69% μέταλλα, 25% φυτικά σκευάσματα, 38% αμινοξέα, 29% ενισχυτές απόδοσης και 56% πρωτεΐνη. Αντίστοιχα, εκ των αθλητών του Κροατικού πρωταθλήματος που λαμβάνουν συμπληρώματα, το 83% λαμβάνει βιταμίνες, 85% μέταλλα, 4% φυτικά σκευάσματα, 38% αμινοξέα, 17% ενισχυτές απόδοσης και 67% πρωτεΐνη.
Τέλος, 60% του Ελληνικού δείγματος θεωρεί τα συμπληρώματα διατροφής απαραίτητα για την αθλητική απόδοσή. Στο Κροατικό πρωτάθλημα, το 28% ταυτίζεται με αυτή την άποψη, το 52% διαφωνεί και το 20% δεν έχει σαφή δήλωση.
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.