Στον Ιασμο το τσιπουρο ειναι γιορτη
ήτανε πιότερο γνωστή κι από την ΕΓΝΑΤΙΑ.
Από τα τσιπουράδικα, πέρναγε τα κρασοπουλιά.
Στους μερακλήδες χάριζε, το κέφι, τη χαρά.
Δρόμος ήταν της Αρετής, μακριά από κακίες,
το ΤΣΙΠΟΥΡΟ ανέκαθεν, διώχνει τις αμαρτίες.
Οι Δωριείς, οι Αχαιοί, οι Θράκες και οι Μυρμηδόνες,
τόχανε δείγμα ανδρειάς, έπαθλο σε αγώνες.
ΤΣΙΠΟΥΡΟ και ΤΣΙΠΟΥΡΙΑ, σαν θρύλων αφηγήσεις,
άφησαν στο Ρωμέϊκο, βέλτιστες αναμνήσεις.
Θελήσαμε στον ΙΑΣΜΟ, να αναστηθεί η ΤΣΙΠΟΥΡΙΑ,
να γίνει Εθνική Οδός, δίπλα στην ΕΓΝΑΤΙΑ.
Έτσι για το διήμερο, τρείς και τέσσερις Νοεμβρίου,
γιορτή κάνουμε τρανή, μέχρι και Πανεπιστημίου,
εξακουστοί ομιλητές, νάρθουνε να διαφωτίσουν,
τον κόσμο και με ΤΣΙΠΟΥΡΟ, άφθονο να ποτίσουν.
Πραματευτάδες πάμπολλοι, πάγκοι, χορός, τραγούδια,
διήμερο στον ΙΑΣΜΟ, έχουμε όλα τα καλούδια,
να μάθουν όσοι αγνοούν, για των Θρακών τον Αγιασμό,
παντού που εξαπλώθηκε, σαν το λογισμικό.
BRAND NAME λένε το ΤΣΙΠΟΥΡΟ, του ΙΑΣΜΟΥ θα γίνει,
ίδιο με διαμαντόπετρα, σμαράγδι και ρουμπίνι.”
(Ποίημα ΤΣΙΠΟΥΡΙΑ ΟΔΟΣ – ΣΤΕΛΙΟΣ ΑΡΣΕΝΙΟΥ)
Με αυτά τα λόγια που έγραψε ο Στέλιος Αρσενίου πέρυσι τέτοιο καιρό, επέλεξε ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ιάσμου να συνοδεύσει την ανακοίνωση του αναλυτικού προγράμματος της φετινής 2ης Γιορτής Τσίπουρου.
Η διοργάνωση είναι μια πρωτοβουλία του Πολιτιστικού Συλλόγου Ιάσμου σε συνεργασία με την ΠΕ Ροδόπης της ΠΑΜΘ και τη στήριξη του Δήμου Ιάσμου η οποία θα πραγματοποιηθεί στις 3 και 4 Νοεμβρίου 2018. «Σας περιμένουμε στον Ίασμο, για να επιμορφωθούμε, να γευτούμε μαζί άφθονο Ιασμιώτικο τσίπουρο, να εμπνευστούμε από τις δημιουργίες των chef αλλά και να προβληματιστούμε από τους μικρούς μας ζαχαροπλάστες. Κι όλα αυτά, υπό τους ήχους μουσικών σχημάτων που κλέβουν την παράσταση όπου εμφανίζονται» επισημαίνει ο Σύλλογος σε σχετικό του μήνυμα περιγράφοντας συνοπτικά το πρόγραμμα που ολόκληρο είναι το εξής:
Σάββατο 3 Νοεμβρίου
14:00 “ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΜΕ ΙΑΣΜΙΩΤΙΚΟ ΤΣΙΠΟΥΡΟ “
To τμήμα μαγειρικής-ζαχαροπλαστικής της σχολής ΠΑΣΤΕΡ, με επικεφαλής τον καταξιωμένο Chef Νίκο Λιογγάρη δημιουργεί γαστρονομικές λιχουδιές βασισμένες στο Ιασμιώτικο τσίπουρο καθώς και στα προϊόντα που παράγει η περιοχή.
(Χώρος: Προαύλιο Παλαιού Δημοτικού Σχολείου στο κέντρο του Ιάσμου)
16:00 Παραδοσιακό πανηγύρι με τον Μιχάλη Παζαρέντζη και την κομπανία του από την Νάουσα. Ζουρνάδες, κλαρίνα, σαξόφωνα σοπράνο, νταούλια, πλαισιώνονται από γκάιντες και δικούς μας μουσικούς και μας ταξιδεύουν παραδοσιακά σε όλες τις περιοχές της Ελλάδος.
(Χώρος : Προαύλιο Παλαιού Δημοτικού Σχολείου στο κέντρο του Ιάσμου)
Κυριακή 4 Νοεμβρίου
11:00 Ημερίδα προώθησης προϊόντων και διαδικασία παραγωγής τους.
Θέματα που θα αναπτυχθούν:
* Φυτοπροστασία Αμπέλου
* Λίπανση – Θρέψη Αμπέλου
* Οινοποίηση – Απόσταξη
* Προώθηση – Μάρκετιγκ
Θα υπάρχει δυνατότητα παρεμβάσεων-ερωτήσεων και διαλόγου.
Η έναρξη της ημερίδας θα γίνει από την Υφυπουργό Εσωτερικών Μακεδονίας Θράκης κ. Κατερίνα Νοτοπούλου
(Χώρος : Αίθουσα εκδηλώσεων Νέου Δημοτικού Σχολείου Ιάσμου δίπλα στο γήπεδο)
12:30 “ Ο ΠΡΩΤΟΓΕΝΗΣ ΤΟΜΕΑΣ ΣΤΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ;”
Νεαροί σεφ, μέλη του συλλόγου,παρασκευάζουν – εκθέτουν – προβληματίζουν με τις δημιουργίες τους. Καθοδηγητής, ο σεφ του Ζαχαροπλαστείου ΤΟ ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ της Ξάνθης, Στέλιος Αρσενίου.
(Χώρος : Προαύλιο Παλαιού Δημοτικού Σχολείου στο κέντρο του Ιάσμου)
15:00 Λαϊκοδημοτικό πανηγύρι με τους Κώστα Σαφέτη, Νεκτάριο Κοκκώνη και το συγκρότημά τους.
Πανελληνίως καταξιωμένοι καλλιτέχνες επισκέπτονται τον Ίασμο χαρίζοντας μοναδικές στιγμές στους παρευρισκόμενους.
(Χώρος : Προαύλιο Παλαιού Δημοτικού Σχολείου στο κέντρο του Ιάσμου)
Και τις 2 ημέρες
* Η είσοδος στους χώρους της γιορτής είναι ελεύθερη.
* Συνδημότες από άλλα χωριά θα μπορούν να έρθουν στη γιορτή καθώς το λεωφορείο του Δήμου θα πραγματοποιεί δρομολόγια.
* Τοπικά αποστακτήρια έχουν οριστεί ως τόποι επισκεψιμότητας, για να γνωρίσουν οι επισκέπτες τη μυσταγωγία της απόσταξης αλλά και να ενημερωθούν για τις ιδιαίτερες τεχνικές της παραγωγής αυτού του ιδιαίτερου για την περιοχή μας αποστάγματος.
* Στην είσοδο του χώρου, μέλη του συλλόγου κερνούν τους επισκέπτες τσίπουρο που προσέφεραν Ιασμιώτες τσιπουροπαραγωγοί ερασιτέχνες και μη,με ιδιαίτερα ξεχωριστά αρώματα, γεύσεις και βαθμούς.
* Στον χώρο θα υπάρχουν κρεατικά της ώρας και σαλάτες που θα συνοδεύουν το τσίπουρο.
* Έκθεση Θρακομακεδονικών προϊόντων θα λειτουργεί μέσα και έξω από το προαύλιο του Παλαιού Δημοτικού σχολείου Ιάσμου.
* Μέλη του συλλόγου θα έχουν στη διάθεση των επισκεπτών, λαχνούς με μικρό κόστος για δώρα μεγάλης αξίας.
Δρομολόγια από τα ΚΤΕΛ Ξάνθης και Ροδόπης
Λεωφορεία του ΚΤΕΛ ΞΑΝΘΗΣ ΚΑΙ ΡΟΔΟΠΗΣ θα μεταφέρουν ΔΩΡΕΑΝ επισκέπτες από Ξάνθη και Κομοτηνή προς και από Ίασμο με δρομολόγια της γραμμής (απλά αναφέροντας την επιθυμία για προορισμό τη γιορτή) αναλυτικά ως εξής:
Σάββατο 3 Νοεμβρίου
ΑΠΟ ΞΑΝΘΗ ΠΡΟΣ ΙΑΣΜΟ ΩΡΕΣ:
11:00 – 16:15 – 20:15
(Ισχύει και για επιβίβαση από ΚΙΜΕΡΙΑ-ΛΕΥΚΟΠΕΤΡΑ-ΣΕΛΕΡΟ-ΣΟΥΝΙΟ-ΑΜΑΞΑΔΕΣ-ΚΟΠΤΕΡΟ)
ΑΠΟ ΙΑΣΜΟ ΠΡΟΣ ΞΑΝΘΗ ΩΡΕΣ:
20:55
ΑΠΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗ ΠΡΟΣ ΙΑΣΜΟ ΩΡΕΣ:
16:00 – 17:30 – 20:30
(Ισχύει και για επιβίβαση από Σώστη-Λινό-Πολύανθο)
ΑΠΟ ΙΑΣΜΟ ΠΡΟΣ ΚΟΜΟΤΗΝΗ:
21:00
Κυριακή 4 Νοεμβρίου
ΑΠΟ ΞΑΝΘΗ ΠΡΟΣ ΙΑΣΜΟ ΩΡΕΣ:
11:30 – 15:30 – 19:20
(Ισχύει και για επιβίβαση από ΚΙΜΕΡΙΑ-ΛΕΥΚΟΠΕΤΡΑ-ΣΕΛΕΡΟ-ΣΟΥΝΙΟ-ΑΜΑΞΑΔΕΣ-ΚΟΠΤΕΡΟ)
ΑΠΟ ΙΑΣΜΟ ΠΡΟΣ ΞΑΝΘΗ ΩΡΕΣ:
19:50
ΑΠΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗ ΠΡΟΣ ΙΑΣΜΟ ΩΡΕΣ:
08:30 – 11:30 – 15:30 – 17:00 – 19:30
(Ισχύει και για επιβίβαση από Σώστη-Λινό-Πολύανθο)
ΑΠΟ ΙΑΣΜΟ ΠΡΟΣ ΚΟΜΟΤΗΝΗ:
19:50
Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
