Μαρούλι: Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να το αποθηκεύσετε

Ωστόσο, αν έχετε παρατηρήσει πως δεν διατηρείται για περισσότερες από λίγες ημέρες στο ψυγείο, αυτό μάλλον οφείλεται στον λάθος τρόπο αποθήκευσής του καθώς αν το πλένετε, το κόβετε και το βάζετε στο ψυγείο, τότε μειώνετε κατά πολύ τον χρόνο ζωής του.

Να το πλύνω ή όχι πριν το βάλω στο ψυγείο;
Το μαρούλι, η λόλα, όπως και το άισμπεργκ και το λάχανο, διατηρούνται για περισσότερο καιρό φρέσκα αν δεν κοπούν και δεν πλυθούν. Καλύτερα, λοιπόν, να πλένετε τα φύλλα τους, μόνο όταν είναι να τα χρησιμοποιήσετε.

Πώς να το αποθηκεύσω στο ψυγείο;
Αφού το βγάλετε από τη σακούλα, αφαιρέστε τα φύλλα που έχουν μαυρίσει, τυλίξτε το με λίγο χαρτί κουζίνας και τοποθετήστε το στο συρτάρι του ψυγείου με τα υπόλοιπα λαχανικά. Το χαρτί θα απορροφήσει την υγρασία του μαρουλιού και με αυτόν τον τρόπο μπορεί να μείνει φρέσκο από μία έως τρεις εβδομάδες.

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr